3.将黄瓜 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、加入两勺盐 ，香油20克、再腌制10-15分钟即可食用。镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精、鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，